Holanda supera los 1.000 M€ en consumo de productos sostenibles

12.12.2012 Por: Transfer consultancy based on Magrama, Noticias del Exterior

El mercado neerlandés de alimentos sostenibles ha crecido en la primera mitad del año, como pone de manifiesto el estudio elaborado por el Instituto de Economía Agraria (LEI) de la Universidad de Wageningen. Según dicho estudio, tanto el sector ecológico como otros sectores sostenibles han aumentado su participación en las ventas de alimentos.
La inversión de los consumidores en productos ecológicos ha subido un 11,8% y el volumen total de ventas de productos sostenibles, en la primera mitad del año, por primera vez ha superado los 1.000 millones de euros, de los que 445 millones son por cuenta del sector ecológico. La expectativa para el año que viene es que la participación de los productos ecológicos en las ventas de alimentos supere con creces esta cifra de 1000 millones de euros, ya durante el primer semestre.

El pasado año, la cifra de facturación de productos ecológicos, para ese mismo periodo, fue de 881 millones de euros. El volumen en el consumo de alimentos ecológicos lleva subiendo ya 10 años. La adquisición de estos productos tiene lugar, principalmente, en los supermercados; la razón de ello es que aumentar la oferta de productos ecológicos en dichos establecimientos es más fácil que el abrir tiendas especializadas. Un dato curioso es que alrededor de un 25% de las ventas de productos ecológicos en los supermercados se realiza con marcas blancas.

El LEI afirma que durante la primera mitad del año, ha sido significativo también el crecimiento en las compras de los consumidores de productos con certificaciones relacionadas con el bienestar y la sanidad animal. La certificación EKO es la más importante de ellas, con un porcentaje del 43,6% en el volumen total de ventas de productos sostenibles. Los supermercados consiguen una participación cada vez mayor en la venta de productos sostenibles. En la primera mitad de 2012, este dato era del 65% frente al 60% de la primera mitad de 2011. Las tiendas especializadas en alimentos naturales y sostenibles y las carnicerías con productos únicamente ecológicos tuvieron en esta primera mitad de año una participación en las ventas de productos sostenibles del 15%. El resto del consumo de alimentos sostenibles, un 20%, se realizó fuera de casa, en restaurantes y cantinas.