Transfer LBC ejecuta estudio sobre fitonutrientes en Centroamérica
Centroamérica es una región que produce una gran cantidad de frutas tropicales. El procesamiento de estas frutas genera importantes volúmenes de desechos orgánicos, los cuales al no tener un tratamiento adecuado surten un efecto contaminante generando una gran presión sobre el medio ambiente. Ahora bien, estos desechos contienen proporciones sustanciales de fitonutrientes tales como vitaminas, fenoles y otros antioxidantes que tienen diversas aplicaciones en la industria alimentaria y de la salud, y que en estos momentos están siendo subutilizados.
En los Países Bajos, la empresa Phytonext ha desarrollado una tecnología que puede extraer compuestos bioactivos de alta calidad y pureza de una manera natural. Las tecnologías tradicionales utilizan solventes químicos que pueden tener un efecto negativo en la calidad y la pureza de los compuestos. Por lo tanto, la tecnología de Phytonext tiene el potencial de revolucionar la industria de los suplementos alimenticios.
La consultora holandesa Transfer LBC coordina la cooperación entre empresas con ideas innovadoras para aplicarlas en el área de la agricultura y que además incluyen la disminución de emisiones de CO2. Trabajamos junto con universidades, empresas privadas y organizaciones (no) gubernamentales con el fin de desarrollar un mercado para los productos que ofrezcan un valor agregado y que tengan un impacto positivo en el medioambiente y en el ámbito social.
Es así, que ambas empresas han acordado realizar un estudio de viabilidad sobre los fitonutrientes, para lo cual cuentan con el apoyo de la Agencia Empresarial de los Países Bajos, a través de la Embajada de los Países Bajos en Costa Rica. El estudio de viabilidad será sobre la implementación de la tecnología desarrollada por Phytonext para dismunuir el impacto de los desechos en el medio ambiente y a su vez desarrollar un estudio de mercado de fitonutrientes naturales, generando así un mayor agregado en la cadena de las frutas tropicales.
En Mayo del 2014, Transfer LBC y Phytonext visitarán Guatemala, Nicaragua y Costa Rica con el propósito de conocer la situación actual del mercado de frutas tropicales y las oportunidades posibles para el aprovechamiento de los desechos de frutas.
En caso de interés de su parte estaríamos encantados en realizar una entrevista con su organización.
Cordialmente,
Sven Kallen
Coordinador Estudio de Viabilidad sobre fitonutrientes
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