Foodservice sector Brazilië biedt kansen voor Nederlandse bedrijfsleven

De foodservice sector in Brazilië is de afgelopen jaren zowel in volume als in omzet gestaag gegroeid. De omzet van de Braziliaanse foodservice sector, bedroeg in 2008 circa $23,7 miljard, inclusief food retail ruim 90 miljard euro, met een jaarlijkse groei over de periode 2004-2008 van 4,4%. Ter vergelijking, de Amerikaanse en Canadeese foodservice sectoren groeiden in deze tijdspan met respectelijk 4,7% en 3,2% per jaar, welke een waarde vertegenwoordigden van $231,5 miljard en $19,2 miljard.

Deze trend zal zich, volgens recent onderzoek van Datamonitor, doorzetten tot tenminste 2013. De verwachting is dat de Braziliaanse foodservice sector in de periode 2008-2013 een jaarlijkse groei zal vertonen van 3,7%. Datamonitor voorspelt dat de omzet van deze sector hiermee in 2013 op $28,4 miljard zal uitkomen. Het grootste deel van deze omzet komt uit de levering aan bedrijven, scholen, ziekenhuizen en overheiden. Zij beslaan 51 procent van de totale omzet van de sector, gevolgd door cafés en restaurants (29,4%) en fastfood (16,9%).

De Braziliaanse foodservice sector is dankzij deze positieve vooruitzichten en haar centrale rol in Latijns-Amerika zeer interessant voor het Nederlandse bedrijfsleven. Daarnaast is in de Braziliaanse sector een modernisering op handen. Er is behoefte aan hoogwaardige kennis en veel Braziliaanse bedrijven hebben interesse in samenwerking met Europese ondernemers. Dit biedt ruime kansen voor Nederlandse ondernemers actief in de foodservice sector.

Gezien de relatief grote afstand tot de markt maken uitsluitend de producten met een hoge toegevoegde waarde een goede kans op de Braziliaanse markt. Het zijn ook juist deze producten die veelal nog niet worden aangeboden door de locale food service leveranciers. Te denken valt aan diepvries en ambient convenience producten zoals luxe afbak en bakkerij producten, sauzen, fonds en dressings, finger food, kant en klare visproducten en luxe zuivel.

In opdracht van de EVD organiseert Transfer Consultancy in samenwerking met Phaff Export Marketing en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), een handelsmissie naar Brazilië om Nederlandse bedrijven uit de foodservice sector in contact te brengen met Braziliaanse counterparts. De inschrijving is langer opengesteld tot en met vrijdag 7 mei.